Resumo:
A Mauritia flexuosa é uma palmeira de áreas alagadas que se desenvolve por ter raízes respiratórias conhecidas como pneumatóforas, estão presentes na fisionomia do Cerrado conhecido como Veredas e está distribuída em quase todas regiões do Brasil. Este trabalho tem como objetivo caracterizar o fruto, a semente e o extrativismo do buriti do povoado de Cana Brava, Araioses – MA. Seu fruto pode ser aproveitado de diversas formas: produção de doces, sorvetes, protetor solar, entre outros. O caule é usado para construções rurais como currais e cercas. Essa palmeira também é utilizada para manutenção de olhos d’água e seu fruto serve de alimento para alguns animais. O extrativismo dos frutos é feito por coletores ou por pessoas da comunidade utilizando varas para derrubar do buritizeiro ou mesmo coletando diretamente do chão, em seguida serão transportadas para residência em sacas ou baldes para consumo próprio. O fruto tem coloração marrom avermelhada e sua casca tem aspectos de escamas, seu coeficiente de variação ficou entre 5,1% para o diâmetro e 11,9% para peso. As sementes são lisas, arredondadas seu coeficiente de variação de 3,8% de diâmetro e 8,5% de peso, e tem coloração marrom claro. Tanto o fruto quanto as sementes não demonstraram uniformidade quanto ao seu comprimento, diâmetro e peso.
